Giht je kronično stanje u kojem se mokraćna kiselina taloži u zglobovima. Nažalost, nemoguće je riješiti se ove bolesti. Ali moguće je smanjiti razdoblja egzacerbacije i produžiti fazu remisije poštujući stroga pravila prehrane.
Dijeta za giht ima za cilj normalizaciju metabolizma purina i smanjenje soli mokraćne kiseline u tijelu. Kakva je ovo dijeta? I kako bi se pacijent trebao hraniti tijekom razdoblja pogoršanja i trajne remisije?
Dijeta za giht - opis i opća načela
Dijeta s pogoršanjem gihta iu fazi trajne remisije zahtijeva pridržavanje posebne prehrane. Bolesnik treba jesti 4 puta dnevno u pravilnim razmacima. Post i prejedanje jednostavno su neprihvatljivi, jer mogu dovesti do razvoja novih napada i oštrog pogoršanja dobrobiti. Ako pacijent ima prekomjernu težinu, potrebno ga je riješiti. Ali ne naglo, nego postupno.
Također se preporuča piti puno tekućine. Tijekom faze stabilne remisije, najmanje dvije litre, tijekom razdoblja pogoršanja - najmanje tri litre. Istodobno, možete piti apsolutno bilo koju tekućinu - čajeve, kompote, sokove, žele, mineralnu vodu itd. Treba ga uzimati između obroka, a ne uz obrok.
Dopušteno u malim količinama:
- kobasice;
- kuhana perad, govedina i nemasna riba;
- sol (vrlo malo);
- rajčice (ne više od 3 kom dnevno), cvjetača, paprika, zelje, repa i rotkvice, špinat, kiseljak, celer;
- gljive;
- maslac;
- mlijeko (u žitaricama i čaju);
- šljive;
- Salo.
Preporučene namirnice za dijetu protiv gihta:
- perad, meso kunića;
- plodovi mora;
- juhe od povrća;
- jaja;
- riba s niskim udjelom masti;
- mliječni proizvodi;
- kaša, rezanci, kruh;
- bilo koje orašaste plodove i sjemenke;
- bijeli kupus, tikvice, krastavci, plavi, krumpir;
- suho voće;
- zelene jabuke, agrumi, dinje, ogrozd, avokado;
- bobičasto voće (osim malina);
- zelje;
- prirodni sokovi i kompoti, zeleni i slab čaj;
- biljno ulje.
Popis zabranjenih namirnica:
- meso (masno);
- juhe od mesa, ribe i gljiva;
- žele od mesa i mesnih umaka;
- proizvodi od dimljenog mesa;
- polugotove juhe;
- iznutrice od mesa;
- riblje konzerve i kavijar;
- kava, kakao i jaki čaj;
- grah, grašak i druge mahunarke;
- konzervansi;
- životinjske masti;
- začini (isključujući sol, ocat i lovor);
- čokolada, peciva, vrhnje;
- alkohol, uključujući pivo;
- grožđe, grožđice, maline, smokve.
Dijetalni meni za giht
1 dan
- tanjur voćne salate s jogurtom i medom, čaj s mlijekom, krekeri;
- mlijeko ili kefir;
- juha od nasjeckanog povrća s biljnim uljem i začinskim biljem;
- kotleti od krumpira, vrhnje;
- kuhano jaje s krastavcem;
- svježi sir s jogurtom.
2. dan
- salata od rajčice s krastavcima i začinskim biljem, raženi kruh, kava;
- tepsija od svježeg sira;
- kuhani krumpir, pirjana cvjetača, kompot;
- sendvič sa sirom, kefir;
- zobene pahuljice, medenjaci, čaj.
3. dan
- mliječna kaša od heljde, čaj;
- salata od repe;
- juha od bisernog ječma s povrćem, nemasno meso, salata od kupusa s krastavcima;
- kompot s bijelim sljezom;
- jogurt, avokado.
4. dan
- 2 skuta s pekmezom, slaba kava;
- kefir s krušnim mrvicama;
- punjene paprike (povrće umjesto mesa), kavijar od patlidžana, žele;
- sendvič sa sirom, kompot;
- zobena kaša, čaj.
5. dan
- 2 rajčice, svježi sir, kava;
- voćna salata s jogurtom;
- rižina kaša, salata od govedine, rajčice i krastavaca;
- pirjano povrće s kruhom;
- kuhano jaje, rajčica, kompot s kolačićima.
6. dan
- vermicelli s umakom, cikorija;
- voće;
- žele;
- pirjane tikvice s paprikom, pire krumpir, žele;
- svježe povrće;
- pečena jabuka sa svježim sirom, čaj.
7. dan
- svježi sir i čaj;
- kefir i medenjaci;
- pire juha od povrća s rižom, pilećim mesnim okruglicama, salatom od povrća;
- jogurt s bobicama;
- pirjano povrće, žele.
20-ih godina dvadesetog stoljeća poznati liječnik bio je usko uključen u problem gihta. Dijeta za giht sastoji se od niskokalorične hrane koja uravnotežuje kiseline i lužine u krvi. Treba ga jesti često i u malim porcijama. Dani posta preporučuju se jednom tjedno.
Dijeta s pogoršanjem gihta zabranjuje korištenje bilo kakvih jela od mesa ili ribe. Prehrana uključuje uglavnom tekuću hranu (mlijeko i mliječni proizvodi, omotajuće voćne dekocije, juhe od povrća, mliječne kaše). Trebate popiti oko 2 litre tekućine dnevno. Ne možete gladovati u akutnoj fazi.
Recepti za dijetu za oboljele od gihta
Evo nekoliko zdravih i ukusnih recepata koji će vam pomoći da vaša prehrana za giht bude raznolika i zabavna.
Posni boršč
- Zakuhajte vodu, malo posolite, dodajte nasjeckani krumpir (5 kom).
- Luk popržite dok ne porumeni, a zatim mu dodajte naribanu mrkvu i ciklu.
- Nadolijte rajčicu i prokuhajte.
- Kupus narežite i uz rajčicu i povrće dodajte u lonac gotovo gotovom krumpiru.
- Prije isključivanja dodajte papriku i začinsko bilje.
Kavijar od tikve
- Kilogram tikvica narežite, dinstajte u tavi dok tekućina ne ispari.
- Posebno pržite mrkvu i luk (po 0, 5 kg), dodajte nekoliko žlica guste rajčice, prokuhajte.
- Dobivenu smjesu dodajte tikvicama, prokuhajte.
- Može se usitniti blenderom.
Pržena cvjetača
Rastavite kupus na cvatove, stavite u kipuću vodu nekoliko minuta.
- Napraviti tijesto od 2 jaja, malo posoliti i umutiti sa kiselim vrhnjem.
- U smjesu umočite kupus i pržite na zagrijanoj tavi dok ne porumeni.
Giht: liječenje narodnim lijekovima
Dijeta za giht može se kombinirati s liječenjem raznim infuzijama, dekocijama ljekovitih biljaka. Na primjer, možete skuhati čaj od listova crnog ribiza i brusnice i šipka pomiješanih u jednakim omjerima.
Kod gihta dobro pomažu formulacije kamilice, sanjivosti, korijena bedara saxifrage. Ove dekocije se pripremaju po stopi od 3 žličice sirovina za 2 šalice kipuće vode. Lijek trebate uzimati u pola čaše 2-4 puta dnevno prije jela.
Napitak od đumbira koristi se kao narodni lijek za giht. Priprema: Naribajte 10-20 g korijena i prokuhajte s čašom kipuće vode. Uzmite pola čaše dnevno na prazan želudac. Đumbir i giht su dobra kombinacija. Korijen đumbira ima korisno svojstvo - čisti tijelo, uklanja toksine i toksine.
Infuziju od lišća grožđa i sok od bobica treba piti barem jednom dnevno prije doručka. Također treba konzumirati svježe grožđe - a giht će postupno ići u remisiju. Također, za liječenje gihta u narodnoj medicini koristi se uvarak sjemenki lana. Priprema: 2 čajne žličice sjemenki daju se 15 minuta u 3, 5 šalice kipuće vode, filtriraju i uzimaju oralno po žlicu 4 puta dnevno.
Idite u potpunosti na dijetu - giht će se početi povlačiti u roku od tjedan dana. Uz pomoć dijete možete izbjeći pogoršanje simptoma gihta, smanjiti rizik od dubokog razvoja ove bolesti i poboljšati kvalitetu svog života. U ovom slučaju, važno je uzeti u obzir specifične značajke zdravlja osobe, njegove preferencije okusa. Upravo će ovaj pristup omogućiti postizanje pozitivnih rezultata u liječenju složene bolesti.
Recenzije i rezultati mršavljenja
Rezultati prehrane za giht su obnova normalnog metabolizma mokraćne kiseline i smanjenje njezinih soli u tijelu. Ako se stalno držite takve prehrane, smanjit će se broj recidiva bolesti. Osim toga, nuspojava dijete za giht je gubitak težine i snižavanje kolesterola u krvi, što može pomoći u normalizaciji krvnog tlaka.
Komentari liječnika o dijeti za giht naglašavaju njezinu korisnost i učinkovitost. Jelovnik terapijskog tijeka prehrane je raznolik, opskrbljuje tijelo svim vrijednim tvarima, a ujedno pomaže u čišćenju organizma. Takav program prehrane mogu koristiti apsolutno zdravi ljudi za prevenciju.